Organik Zeytinyağı Özellikleri
NOT : Sade tüketim sırasında boğazda hafif bir yanmaya benzer his oluşabilir bu gerçek zeytinyağının özelliğidir. Ancak bu sade olarak içildiğinde hissedilir, bebek ek gıdalarına eklenince zeytinyağının bu özelliği kaybolur.
Organik Zeytinyağı Enerji Besin Öğeleri(100 g)
|
Besin
|
Değer
|
|
Enerji (Energy)
|
899 kcal
|
|
Toplam Yağ (Total Fat)
|
99g
|
|
Doymuş Yağ (Saturated Fat)
|
14g
|
|
Karbonhidrat (Carbohydrate)
|
0 g
|
|
Şeker (Sugar)
|
0 g
|
|
Lif (Fibre)
|
0 g
|
|
Protein
|
0 g
|
|
Tuz(Salt)
|
0 g
|
Organik Zeytinyağı Nasıl Üretilir?
Organik zeytinyağı üretimi, sağlıklı ve lezzetli yağların elde edilmesi için özenle gerçekleştirilmektedir. İlk adım, organik erken hasat zeytini seçmektir. Zeytinlerin toplanmasının ardından, soğuk sıkım zeytinyağı işlemi uygulanır. Bu yöntem, natürel sızma zeytinyağı elde etmek için idealdir, çünkü ısı uygulanmadan yağın besin değerleri korunur. Taş baskı zeytinyağı da eski yöntemlerden biri olarak tercih edilebilir. Organik sertifikalı olan bu yağlar, doğal ve organik içerikleri ile dikkat çeker. Farklı zeytinyağı çeşitleri, özellikle organik sızma ve çeşnili zeytinyağı gibi opsiyonlarla zenginleştirilmiştir.
Organik Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?
Organik zeytinyağı, sertifikalı üreticiler tarafından kimyasal gübre, pestisit ve katkı maddesi kullanılmadan üretilir. Gerçek organik zeytinyağı etiketinde organik sertifikasyon logosu bulunmalı ve genellikle "organik tarım" veya "organik sertifikalı" ibareleri yer alır. Tat ve kokusuyla doğal bir zeytin aromasına sahiptir; rengi yeşilimsi veya sarı tonlarındadır. Ayrıca, fiyatı genellikle daha yüksektir çünkü üretim süreci daha titiz ve maliyetlidir. Kalitesini doğrulamak için güvenilir sertifikalara sahip ürünler tercih edilmelidir.
